ボルゴ ジョルナーレ

Via del Borgo

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今月のvia del borgo

5月9日/23日(水):【イタリア語講座☆参加費無料】
ヴィア・デル・ボルゴ

さまざまなシチュエーションでのイタリア語を一緒に勉強しませんか?
◇ 来月イタリアへ行くので旅先で使えるイタリア語を・・・
◇ レストラン/カフェでイタリア語で注文してみたい・・・
◇ 料理が好きなのでイタリア語で食材の名前を覚えたい・・・

◆毎月2回開催:第2・第4水曜 (変更の際は事前にHP等でご案内致します)
◆ 対象:ランチにお越しくださった方
◆ お食事後14:00頃からスタート
◆ 参加ご希望の方は11:30~13:15のお好きなお時間にご入店ください。
◆事前予約不要:店頭でスタッフへお声をおかけください。
◆初心者対象:どの回からでもお気軽にご参加頂けます。
シェフの持ってる知識 100% 伝授します。2012年は皆でイタリアーノ!!




4月20日(金)〜4月29日(日):
イギリス週間【ブリティッシュ・ウィーク☆】
7月のロンドンオリンピックも間近。2012年はイタリアも然る事ながらイギリスが熱い!
ボルゴにはGWに先駆け, イギリスな一週間が到来です!

MINI史上初となる4ドア, 4輪駆動システムのSUV『ミニ・クロスオーバー』がボルゴに!
全長4mを超えるMINI Crossover。この夏は、海へ山へGO!

◆4月20日(金)〜4月29日(日)
◆期間中お食事頂いた方にカタログ, アンケートにご協力頂いた方にはノベルティを差し上げます。
◇◇◇イギリスの料理人といえば・・・「ジェイミー・オリヴァー」!!
期間中は大島シェフの様々な"ジェイミー"メニューが登場。どうぞお楽しみに!

協力:MINI静岡(054)655-1932


4月28日(土):【震災復興チャリティーワイン会2012】

昨年の4月に続くチャリティーワイン会第2弾。
1年経ちましたが、変わらぬ厳しい現実と課題が残されています。
負けずに皆で前進して行きましょう!

今年もお客様のご協力により、素晴らしいワイン(バローロ、ブルネッロ、キャンティクラシコ、スーパータスカン)が全グラス500円!!
**ワインの売り上げは昨年同様、赤義援金口座に送られます。

◆19:00~
◆お食事代(ビュッフェ)3,000円
◆ワイン:各500円

***
イベント【2月25日:トスカーナ祭り】トスカーナ、トスカーナ、トスカーナ☆
ヴィア・デル・ボルゴ

熱いリクエストにお応えし、第一弾トスカーナ祭り開催!
とにかくトスカーナ一色の夜、「食べて、飲んで、祈って、恋をして」と、
ハッピーな一年の幕開けといきましょう・・・

◆トスカーナ料理を中心としたビュッフェ/飲み放題2時間(トスカーナワイン含)
◆ キャッシュオンでスーパータスカン等、お勧めトスカーナワイン数種類
◆ 2月25日(土)19時スタート/お一人様5000円

トスカーナ出身のシェフが腕をふるいます。
トスカーナワインと料理のマリアージュお楽しみください!


***
お知らせ【Corso della Toscana☆トスカーナ コース 4,500円】
**季節・食材により内容は変わります。

ディナー通常3コースに加え、『トスカーナコース』が誕生しました。
大島シェフの修行先は、イタリアは食の都 "トスカーナ"。トスカーナと言えば肉料理
そして山麓地帯らしい肉料理向けの力強い赤ワインで有名です。
この新コースは《トスカーナ尽くし》を《本場そのままの味》でお届け致します。

◆ Anti "Antipasto Toscano" トスカーナ風 前菜
Insalata・Prosciutto・Coccoli・Crostini サラダ・生ハム・コッコリ・クロスティーニ
◆ Anti 前菜
Baccara 塩漬けにしたタラ
または
Trippa alla toscana トスカーナ風 トリッパ
◆ Primo パスタ
Spaghetti con ragu toscano トスカーナ風 ラグーのスパゲッティ
または
Gnudi-fatto in Casa 自家製 ニューディー
◆ Secondo メイン
Peposo 牛の頰肉の黒コショウ煮込み
または
Tagliata di manza タリアータ(和牛)
Tagliata di maiale タリアータ(銘柄豚)
**Salsa di formaggio チーズのソース/ Parmigiano e rucola パルミジャーノチーズとルッコラ
◆ Dolce デザート
Tiramisu ティラミス
または
Torta del giorno 本日のタルト
◆ Caffe カフェ
ヴィア・デル・ボルゴ

右は、Castellareのキャンティ・クラシコ・レゼルバ。同ドメーヌのロートシルト(ラフィット)とのコラボ、 La Rocca di Frassinelloのセカンドなども手頃でこのコースにお勧めです。

    
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