お知らせ【1月の営業日】

1月25日（火）：営業　代休：翌1月26日（水）

新しい年が皆様にとって実のりある一年となりますよう、お祈り申し上げます。
本年もヴィア・デル・ボルゴをどうぞ宜しくお願い致します。

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イベント【2月8日（水）：イタリア語講座☆参加費無料】

さまざまなシチュエーションでのイタリア語を一緒に勉強しませんか？

◇ 来月イタリアへ行くので旅先で使えるイタリア語を・・・

◇ レストラン／カフェでイタリア語で注文してみたい・・・

◇ 料理が好きなのでイタリア語で食材の名前を覚えたい・・・

◆ 初回2月8日（水）：毎月水曜２回開催(開催週は事前にHP等でご案内します)

◆ 対象：ランチにお越しくださった方

◆ お食事後14:00頃からスタート

◆ 参加ご希望の方は11:30~13:15のお好きなお時間にご入店ください。

◆事前予約不要：店頭でスタッフへお声をおかけください。

特別ゲストでシェフの奥様 (イタリア語堪能!）も！？
シェフの持ってる知識 100% 伝授します。2012年は皆でイタリアーノ！！

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イベント【2月25日:トスカーナ祭り】トスカーナ、トスカーナ、トスカーナ☆

熱いリクエストにお応えし、第一弾トスカーナ祭り開催！
とにかくトスカーナ一色の夜、「食べて、飲んで、祈って、恋をして」と、
ハッピーな一年の幕開けといきましょう・・・

◆トスカーナ料理を中心としたビュッフェ／飲み放題2時間（トスカーナワイン含）

◆ キャッシュオンでスーパータスカン等、お勧めトスカーナワイン数種類

◆ 2月25日（土）19時スタート／お一人様5000円

トスカーナ出身のシェフが腕をふるいます。
トスカーナワインと料理のマリアージュお楽しみください！

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お知らせ【Corso della Toscana☆トスカーナ コース 4,500円】

**季節・食材により内容は変わります。

ディナー通常３コースに加え、『トスカーナコース』が誕生しました。
大島シェフの修行先は、イタリアは食の都 "トスカーナ"。トスカーナと言えば肉料理
そして山麓地帯らしい肉料理向けの力強い赤ワインで有名です。
この新コースは《トスカーナ尽くし》を《本場そのままの味》でお届け致します。

◆ Anti "Antipasto Toscano" トスカーナ風 前菜

Insalata・Prosciutto・Coccoli・Crostini サラダ・生ハム・コッコリ・クロスティーニ

◆ Anti 前菜

Baccara 塩漬けにしたタラ

または

Trippa alla toscana トスカーナ風 トリッパ

◆ Primo パスタ

Spaghetti con ragu toscano　トスカーナ風 ラグーのスパゲッティ

または

Gnudi-fatto in Casa　自家製 ニューディー

◆ Secondo メイン

Peposo 牛の頰肉の黒コショウ煮込み

または

Tagliata di manza　タリアータ（和牛）

Tagliata di maiale　タリアータ（銘柄豚）

**Salsa di formaggio　チーズのソース/ Parmigiano e rucola パルミジャーノチーズとルッコラ

◆ Dolce デザート

Tiramisu　ティラミス

または

Torta del giorno　本日のタルト

◆ Caffe カフェ

右は、Castellareのキャンティ・クラシコ・レゼルバ。同ドメーヌのロートシルト（ラフィット）とのコラボ、 La Rocca di Frassinelloのセカンドなども手頃でこのコースにお勧めです。

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